為期5天的「2018臺灣國際科學展覽會」(TISF)今天(2號)畫下圓滿句點。獲得今年科展最高榮譽「青少年科學獎」國內得主之一，是臺北市立第一女子高級中學高三學生洪若淇，也是生物化學科的一等獎得主，她的研究希望探討飲食是否會影響老化。)
洪若淇受訪時表示，當她聽到獲獎的那一剎那，驚喜得有點無法相信，特別感謝她的指導老師、台大生科系教授吳益群，覺得老師給她相當多啟發。
洪若淇的《利用線蟲模式研究飲食對於神經老化的影響及其分子機制》研究，主要是利用與人體基因相似的秀麗隱桿線蟲(Caenorhabditis elegant)當作模型生物，探討飲食是否會影響老化，研究中她餵食線蟲兩種不同的細菌- DA1877和OP50，發現DA1877會造成線蟲生長加速以及神經老化，並加速早衰，而造成老化的原因，主要為DA1877會影響daf-16此神經傳導調控途徑，增加神經傳導物質的分泌量，造成運動神經功能的改變，由於人體也有daf-16此神經傳導系統，這研究未來可進一步運用在人類同源基因上，幫助人類知道哪些特定的飲食，可以延緩老化及延長生命。
問洪若淇是否覺得女生適合投入科學研究，她開玩笑說「比男生更適合，因為評審大多是男的」！她也表示，因為自己對實驗要求比較高，所以沒有組隊，習慣自己一個人做研究。