民以食為天，長久以來米飯就是臺灣餐桌上不可或缺的要角。國立臺東生活美學館生活工坊以「米」為主題，展出米鄉四季「稻亦有道、與米對話」文物特展，今(10)日舉行開幕茶會，展期至3月20日止，邀請民眾一探臺灣稻米文化的奧秘。
東部米的美名享譽國內，縱谷線的富里、玉里、關山與池上都以出產優質稻米聞名，稻米文化作為花東不可或缺的一環，值得深入挖掘。臺東生活美學館指出，特展邀請關山鎮農會策劃，以稻米的栽種、製米過程與農村文物展示，呈現東部稻米文化三大面向，從生活美學的角度出發探索稻米文化。
關山鎮農會表示，俗語說「吃米不知米價」，一般人對於從小吃到大的白米應有更全面的瞭解，展品規劃由日常生活出發，包括糙米、胚芽米與精製白米的差別；湯圓、紅龜粿等節慶米食的材料與製作過程等，希望藉由展出讓民眾更珍惜糧食，進一步推廣對米食的愛好。
關山鎮農會米國學校校長彭衍芳表示，首次將米食文化、農村文物帶進美學館，現場除展示製米器具，也有牛車、石磨等農村生活文物，盼透過展出，讓長者在參觀時回憶往昔，也讓年輕族群對農村生活有更多想像。
展覽期間，除了靜態展示之外，另規劃一系列講座及體驗課程，積極推廣食農教育，免費提供民眾體驗。相關資訊請搜尋國立臺東生活美學館官網。