居家防疫期間，不少民眾購買生鮮食材，在家料理三餐。為了維護民眾食用生鮮蔬果的安全，臺北市衛生局定期到市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等地，抽驗生鮮蔬果，檢驗是否有殘留農藥。衛生局在今年5月份抽驗了50件的蔬果產品，其中「蒜苗」、「韭菜」、「綠豆」、「九層塔」、「黃秋葵」各1件檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。
衛生局食藥科陳怡婷科長表示，民眾要避免吃到殘留農藥的食材，可向信譽良好的商家選購當季蔬果，也可以到衛生局官網查詢相關的檢驗結果做為參考。此外，食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，以減少及降低農藥殘留。
臺北市衛生局表示，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
針對不符規定產品，臺北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局及農政單位溯源處辦並輔導農民正確田間施藥，屬臺北市業者，經調查確認違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法之規定處辦，另已通知臺北農產運銷股份有限公司，依據「臺北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」，針對違規供應商停止供應10天，第2次停止供應1個月，第3次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。
臺北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。北市衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令；販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理，