臺東縣政府推動「會議活動減廢指引」，由環保局做為示範機關，於辦理會議、活動及訓練時，依照減廢指引，提供可重複清洗使用的餐盒等方式，減少一次性廢棄物產生，環保局表示，期許減廢指引能推廣至縣府各單位及全縣各級機關，同時鼓勵民眾自備環保餐具及飲料杯，讓臺東成為減廢慢生活的指標城市。
臺東縣府自109年起推廣減廢慢生活理念，結合縣內「臺東縣減廢慢生活－環境教育嘉年華」、「2021阿妹跨年演唱會」、「CHALLENGE Taiwan 鐵人三項國際賽」、「臺東慢食節」等大型活動，逐步落實垃圾減量，今年更推動「會議活動減廢指引」，由縣府機關從自身做起。
環保局指出，為響應行政院環保署公布「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」，臺東縣也自行訂定「臺東縣大型活動減廢指引」，經109年度及110年度各大型活動辦理成果驗證，在民眾踴躍支持下，環保餐具租借站影響人次已突破1萬人次，減廢理念深獲民眾肯定。
環保局表示，今年度由該局做為示範機關，規劃並推動「會議活動減廢指引」，希望以身作則，起到帶頭作用，呼籲公部門在召開會議或舉辦活動時，改採可重複清洗使用的餐盒、餐具，或以餐券供應會議便當，自備環保杯代替瓶裝水、包裝飲料等方式，減少一次性垃圾的產生。
環保局呼籲，公部門會議場地辦理各項會議、訓練或活動時，優先提供可重複使用的容器盛裝餐點或飲品，並於辦理活動前，規劃設置環保餐具租用站，及環保餐具購買優惠價等措施，鼓勵機關與民眾養成「自備、重複、少用」的環保觀念，一同保護臺東這塊淨土。