俄羅斯、烏克蘭戰爭衝擊國際黃豆、小麥、玉米供應及價格，農委會近年鼓勵國產黃小玉，臺東縣池上鄉農會與在地小農契作了20公頃的黃豆，並將舊穀倉修建成黃豆主題餐廳，鼓勵更多農民加入黃豆種植行列。
池上鄉農會耗資千萬修建，將閒置數10年的老穀倉改造成文青餐廳，販賣的餐點清一色是豆製品，店內一角的大片透明玻璃窗中，可見工作人員從一鍋鍋豆漿內撈起凝固的豆皮，民眾除了吃得到、聞得到濃濃豆香，更看得到口中豆製食物的來源。
在店內享用午餐的林姓民眾說，不僅豆漿味道濃郁，還能讓消費者清楚看到自己吃的東西如何製作，不用擔心食安問題。
為了推廣國產黃豆，池上鄉農會與池上農民契作了20多公頃的黃豆，並成立了黃豆主題餐廳「豆之間」，將日常生活中常見的豆製品研發成各種鹹、甜及異國風味料理，希望能起帶頭作用，鼓勵農民一起種植黃豆。
池上鄉農會祕書黃榮欄表示，農會除了信用部提供存放款服務，也有經濟事業部門負責協助在地農友，將農作物推廣販售給民眾，「讓民眾看得到、吃得到，真正了解臺灣優質的農產品」。
池上鄉農會強調，由於進口黃豆多半是基因改造，或是歷經長達近1個月的航運期，相較之下難免顯得不夠新鮮，而在地生產的國產黃豆除了新鮮之外，更是非基改作物，消費者也能吃得心安。