配合教育部推動「偏鄉學校中央廚房計畫」,桃園市新建及擴建5所學校廚房,桃園市長鄭文燦、教育部國教署副署長戴淑芬等特別出席草漯國小廚房工程聯合動土典禮,鄭文燦市長表示,5校廚房工程都已發包並陸續動工中,預計111年7月31日前完工,並從111學年度起,設有廚房的5所學校,加上供應鄰近14所學校,將有共19所學校5574名學生可享用在地優質美味的營養午餐。
桃園市表示,配合教育部推動「偏鄉學校中央廚房計畫」,補助偏鄉學校設置中央廚房並可分享給鄰近小校,新建廚房每間補助最高3千5百萬元、擴建每間補助最高1千5百萬元,熟食運費每校補助12萬4千元及3章1Q食材每人每餐由6元提升至10元等。鄭文燦市長特別感謝教育部補助經費1億3千814萬元,桃園市政府也加碼挹注1千2百萬,共投入1億5千零14萬元,讓5校中央廚房能夠建置的更為完備,未來也將成為食農教育的最佳場所。
新建廚房工程有永安國中、草漯國小及新坡國小3校,其中草漯國小獲補助3千562萬4千元,結合食安、食農、食育等元素規劃周邊環境為食農天地及休憩平台,讓孩子體驗「從農地到餐桌」、「餐桌也是課桌」的學習歷程;新坡國小獲補助3千587萬2千元,廚房融合週邊埤塘景觀建置食農地景廣場及多功能餐食體驗教室,透過開放式廚房空間動線設計便於讓學生參觀並了解廚師們如何利用新穎的設備把食材變成豐富美味的菜餚,提供學生節慶烹飪體驗、西餐禮儀教學等。
鄭文燦市長也提到,桃園市中央廚房學校均已設置專職營養師,為各階段學生設計符合成長所需的營養菜單,把關學校營養午餐品質安全,並期透過營養教育結合新建廚房的特色及理念,從小培養學生對「食」的重要意識,了解食物相關知識和選擇食物的能力,成為能實踐健康飲食生活的人。