友善列印
藝文

舌尖上的南洋風臺灣味 「南洋特調」特展北市剝皮寮登場

2022-09-20 發佈 周明慧 臺北
「南洋特調-流動的臺灣飲食現場」領略臺灣與印尼、越南籍菲律賓「多元」、「混合」的飲食文化

「南洋特調-流動的臺灣飲食現場」領略臺灣與印尼、越南籍菲律賓「多元」、「混合」的飲食文化

飲食是認識彼此文化的最佳入門,臺北市勞動力重建運用處9月30日到10月14日在萬華剝皮寮歷史街區舉辦「南洋特調-流動的臺灣飲食現場」展覽活動,一起領略臺灣與印尼、越南籍菲律賓等地「多元」、「混合」的飲食文化,遇見豐富多「滋」的臺灣飲食現場。

 

本次展覽從「包」、「調」、「泡」三種日常生活常見的料理型態,展示臺灣傳統美食與印尼、越南、菲律賓等料理系譜間的混同之處,從「跨國界的『包』食文化」、「滲進靈魂的『調』醬文化」再到「在甜點中流動」,由鹹入甜,由節慶美食到家常調味,一覽印尼、越南、菲律賓與臺灣的飲食文化,相互連結又各映其趣的部分。

 

同時,活動也融入重建處連年舉辦以「臺灣移工群像」為主題的書寫作品,呈現在臺移工的生活面貌,現場並展示今年移工書寫專書:《他鄉迴味-寶島移工食遊記》,由移工朋友書寫市場、南洋料理、創意料理等主題,內容生動、有趣,可一窺他們在異鄉生活的機智觀察。

 

活動現場也準備抽獎活動與打卡分享拿好禮活動,現場「填寫滿意度調查」即有機會抽中「南洋超有味!東南亞零食箱」一箱,參與「社群網路打卡分享」活動即可現場領取小禮物一份(每日限量,送完為止)。

 

有關特展資訊,可加入「南洋特調|流動的臺灣飲食現場Line 帳號,相關活動訊息也可上臺北市勞動力重建運用處網站查詢。

相關新聞