2022臺東好米收冬祭5日首次跨域南迴線揭開序幕後，引起熱烈迴響，第2場次12日將前往關山米國學校辦理，邀民眾透過闖關親子活動獲得不同食材，烹煮成美味料理，並在遊戲過程中學習客語，加深親子情感，體驗客家文化，共下寮品嚐在地好米。
今年臺東好米收冬祭首場活動在太麻里鄉香蘭村「福農宮」登場，舉辦傳統收冬祭慶典，全程以客語進行，由客語薪傳師吟誦疏文、香蘭客籍村民擔任禮生，隆重的傳統客家特色儀式，讓現場200多位大小信眾印象深刻。
第2場次活動12日上午9點起，將在關山米國學校舉辦小農夫親子體驗活動，由客家耆老及薪傳師以客語解說指導，從體驗稻米的收割、製程、時令米食教學到小廚師客家料理DIY，讓大小朋友們感受客家人蒔田的文化，透過有趣的田間活動達成食農教育目的，體驗活動持續受理報名中。
壓軸場19日在鐵花新聚落，將辦理「舞『稻』嘉年華」，以稻米收割時期敬天謝神的儀式，透過舞蹈傳達歡慶之意，活動包含客家歌手雲集的「HAKKA草地音樂會」、「客家生活節-歌謠篇」闖關活動，以及多達30攤客家米食的「好米文創市集」等。
此外，每年都秒殺的「收冬客家宴」，今年將邀請隱藏在鹿野鄉大原客家庄的一群客家媽媽廚神們，融合阿婆的灶腳記憶傳統客家菜及鹿野在地食材，以優雅的野餐方式，推出傳統含蓄兼具創新美味的客家饗宴，分為1至2人份的獨享餐，以及3至4人份的分享餐，各限量50組，即日起受理報名。活動資訊可查詢「臺東好米收冬祭」臉書專頁。