臺北市中小學營養午餐將增供安心健康符合檢驗標準的石斑魚料理,北市產業局現已依共同供應契約作業程序完成下訂作業,從11月14日起,臺北市公立國中、小學、完全中學的高中部、公立學校附設幼兒園的營養午餐將多加一道石斑魚料理,11、12月隔週供餐一次,12月底前各校將供餐4次,預計有218所學校、19萬多名學生可享用美味健康的石斑魚料理。
為確保石斑魚食材的食用安全,由產業局、教育局與衛生局偕同農委會漁業署及北市餐盒公會理事長於本批次冷凍加工石斑魚供貨前,前往共同供應契約北區供應單位冷凍庫進行石斑魚食材抽驗,以確保食材品質無虞。經檢驗「48項動物用藥殘留」、「四環黴素」、「孔雀綠及其代謝物」均未檢出,臺北市學童可安心吃營養美味的石斑魚料理。
產業局表示,「學校午餐採用國產可溯源石斑魚實施計畫」為教育部與農委會共同推動學校午餐採用國產可溯源食材含石斑魚,以提升學校午餐品質及安全。北市府將全力協助行政院完成111年度校園午餐將石斑魚納入校園菜單以支持國產優質石斑魚產業的政策。