臺東農民李富權認同創世基金會植物人安養理念，捐贈400公斤長濱1號愛心米給創世臺東分院，今(14)日邀請紅葉國小棒球隊教練化身廚師，帶領小球員一同烹煮獲贈的愛心米，製作成棒球形飯糰，讓米香處處飄，愛心傳千里。
耕作長濱1號的李富權，10年前返鄉照顧病中的父親，悟察父親長年來的慣行農法導致身體罹癌，本著愛護生物、農業永續的概念加入有機耕作，雖產量減收，仍堅持做對的事。
當得知植物人每日餐食費用成照護機構龐大負擔，二話不說捐贈親手包裝的400公斤白米給創世臺東院，希望讓植物人吃得營養，喚起民眾對弱勢的重視與關心，也更重視友善農地與有機農作。
另外，剛於第29屆關懷盃棒球賽取得亞軍的紅葉國小少棒隊，今天受邀前往創世臺東院，運用獲贈的長濱1號米製作香噴噴的棒球飯糰，也品嘗有機米的好滋味，補充能量，同時號召各界一同響應植物人安養所需的營養餐食。
創世臺東院表示，在安養院裡，植物人餐食皆由專業營養師評估，依照植物人的體重、疾病個別化調整，以米、蛋、油、蔬菜、肉等製作流質餐食，每日提供6餐，每人每餐食材約50元，盼各界支持植物人一日營養餐食300元，用最「食」在的愛，日行一「膳」。愛心專線：089-220848。