受到禽流感影響，市場再度缺蛋、蛋價飆漲，彰化縣政府教育處與縣長王惠美今天到彰化縣社頭鄉崙雅國小內的中央廚房，關心學校營養午餐供應狀況，縣長王惠美特別叮囑，要確保營養午餐食材供應無虞，縣府隨時準備好提供必要協助。
彰化縣崙雅國小中央廚房平日除了供應該校學生餐點之外，還負責供應附近9所國小共2千8百多名學童的營養午餐。彰化縣政府從去年8月開始提高營養午餐總經費，國小學生每餐補助提高為45元，讓營養午餐菜色提升為4菜1湯，不少學校營養師認為「很有感」。此外，縣府也鼓勵學校每周提供一次有機蔬菜，讓彰化學童吃得健康。
彰化縣政府教育處處長蔡金田表示，過去彰化縣對於學童午餐的供應，致力於學生的營養與健康，但最重要的還是要了解校方有無受到蛋價影響而減少雞蛋的使用，剛剛縣長有提到，彰化縣是農業大縣，全省的蛋幾乎都從彰化出產，因此縣府會進行資源整合，透過農業處進行調配，確保午餐使用上健康、營養、衛生，如果學校在食材上真的碰到困難，縣府會進行必要的調配或增加經費。
崙雅國小校長楊万興表示，感謝縣府因應物價調整營養午餐經費，讓學生不只吃得飽，還可以吃得更營養，菜色更多元。而彰化縣政府也特別了解了學校的菜單，2月份共供餐11天，其中有3天供應雞蛋料理，平均學生每人每周可以吃到1.5顆蛋。