為了支持臺灣在地農業並推動食農教育， 農委會從即日起媒合喜憨兒基金會、糕菲庇護工場、勝利廚房等11個單位製作販售60元幸福餐盒，結合臺北市45間全聯福利中心，以及雙北30間家樂福量販店販售，之後全國各地門市也將陸續加入開賣，預計4月後將正式上路並擴大辦理。
農委會表示，112年的60元幸福餐盒食材以國產畜漁產品為主菜、時令蔬菜為配菜，期待讓民眾透過食的體驗，瞭解更多優質國產品，同時透過支持在地生產目標，確保獲得安全、營養和充足的食物。全聯首波限定臺北45間門市販售，每週共7,500個，後續每週將陸續增加數量至8萬個供應全臺220間門市。
農委會這次疫後特別預算中的農村送暖計畫，編列幸福餐盒和幸福餐食預算，待預算通過後會再擴大辦理，除了幸福餐盒，也將提供100萬份免費公益幸福餐食。公益幸福餐食需透過公開透明的幸福食材網登記，讓全國各縣市符合條件的立案團體申請，同時也會主動聯絡有需求的團體，提供申請公益幸福餐食的資訊與方法。
農委會強調，幸福餐盒除了減輕國人負擔、推廣國產農產品，也讓消費者補足所需營養，未來也期許更多團體和企業響應投入幸福餐盒與幸福餐食的推動，讓更多有需要的國人與弱勢族群在食物與營養方面充分獲得照顧。