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北市修德國小創意食農 小番茄沾巧克力醬吃出甜蜜新滋味

2023-04-01 發佈 周明慧 臺北
修德國小將豐收的小番茄沾上白巧克力醬,讓學生享用美味的創意甜點

修德國小將豐收的小番茄沾上白巧克力醬,讓學生享用美味的創意甜點

臺北市修德國小菜園裡的小番茄大豐收,校方設計創意新吃法,將小番茄淋上白巧克力醬、撒上彩色巧克力米,仿照古早味糖葫蘆外型,做成酸酸甜甜的五彩甜點,也讓學生在享受幸福滋味的同時,學習對食物及環境的尊重及感恩。

 

吳素芬老師表示,學校近期栽種地的有機小番茄結實纍纍,除了現摘現吃新鮮的小番茄之外,師生及志工構思如何開發創意吃法。考量糖葫蘆需用高溫熬煮糖漿,不但難度高也有點危險,因此就改為是簡單也是小朋友喜愛的巧克力醬,小朋友將竹籤上的番茄沾上白巧克力醬,再撒上巧克力米點綴裝飾,番茄華麗變身成色彩繽紛的巧克力糖葫蘆,大家吃了都覺得很驚奇,也有學生表示,想回家做給家人吃,一起分享這美味的甜點。

 

第一次做糖葫蘆的陳昕榆同學表示,將番茄在巧克力醬內轉一圈,美味的糖葫蘆就完成了,能吃到自己親手照顧和製作的番茄糖葫蘆真的很好吃,也想在家裡DIY給家人一起品嘗。黃筠恩同學表示,番茄原本是酸的,但沾上了甜甜的巧克力醬,整個番茄都變甜了。

 

這些番茄是由中年級學生輪流去菜園拔雜草,在他們的細心照顧下,小田園內的小番茄產量大增。校方期待,從小番茄的種植、施肥、採收到加工成甜點,學生們從體驗田園到餐桌的過程,學習對食物及環境的尊重與感恩。

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