行政院農委會升格農業部，在今天（1日）舉行農業部揭牌儀式暨部長布達典禮，副總統賴清德、行政院長陳建仁、立法院長游錫堃，皆親臨現場，見證農業部正式揭牌。陳吉仲也從陳建仁院長手中接過印信，正式就任農業部部長。
農委會正式升格為農業部，農業部長陳吉仲表示，農業部成立以後，除了全面照顧全臺的農漁民，更要致力推動農業永續發展，除了既有的新農業基礎之外，面對氣候變遷，將會啟動氣候變遷調適策略，農業部門也要優先做到淨零碳排，讓臺灣在2050達到目標。
副總統賴清德也期勉陳吉仲部長任重道遠，率領農業部同仁與農業團體，對農民、農業與國家做更進一步的貢獻。他也代表總統蔡英文帶來三句話，希望農業部同仁作為座右銘，「農業部要永遠做農漁民的靠山、農為國本、立部厚生」，持續解決農民的問題，積極提升農民收入，運用科技新創提升農業競爭力，農業部存在目的是要滿足2,350萬國人生活糧食所需。
農業部新設立的單位包含「動物保護司」落實寵物管理制度、強化動物福利；「資源永續利用司」以2040年農業淨零為目標，全面啟動氣候變遷調適策略；「林業及自然保育署」確保陸域重要生態系及生物多樣性完整、強化森林及自然碳匯，並永續分享森林生態系服務價值；「農村發展及水土保持署」建構永續發展的農業環境與新農村，並加強推動治山防災與土石流防災應變與監測等業務，打造韌性的永續農村。