現代民眾聚餐往往都會來一杯含有酒精的飲料來助興，但有學者指出，酒精是致癌物，且近5成的臺灣人有酒精不耐症，飲酒罹癌風險更高，因此以啤酒來說，呼籲成年男性每週飲用不要超過508毫升、女性則再減半至254毫升。
衛生福利部先前推出「聰明酒杯記得量，不喝更好最健康」衛教記者會，美國史丹佛大學醫學院亞洲人健康教育及研究中心國際主任、臺灣酒精不耐症衛教協會理事長陳哲宏就表示，飲酒會提升罹癌風險，尤其是患有酒精不耐症的人，酒精對身體造成更大的傷害就是癌症，事實上比成癮還嚴重，今年愛爾蘭政府是全世界第一個國家，規定酒商要在酒瓶上標示警語，「飲酒致癌」，口腔癌、食道癌、消化道的癌症都是因為飲酒引起的。
陳哲宏理事長說，所有的疾病事實上不是直接從酒精引起，除了成癮以外，大部分都是酒精代謝出來的乙醛，跟甲醛一樣，對東方人特別重要，國際癌症研究機構資料指出，酒精是第1類致癌物，與食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌、口咽癌、喉癌、乳腺癌等7種癌症有因果關係，這是因為酒精代謝後會產生乙醛，尤其基因缺陷導致部分東方人有「酒精不耐症」，也就是喝酒後容易臉紅的人，身體無法代謝乙醛，因此飲酒致癌風險又更高。
衛福部資料指出，成年人飲酒單位計算方式，每瓶酒精含量為「酒品容量（c.c.）× 酒精濃度（%）× 0.785（酒精密度）」，而每含10公克純酒精為1單位酒精；換算下來5%的啤酒以254毫升為1單位。但有些民眾會想透過飲酒放鬆、助眠，衛福部心健司司長陳亮妤提醒，其實飲酒會讓人陷入淺眠、難以深眠，長期會導致睡眠品質下降，在臨床上也常看到長期飲酒的人安眠藥越吃越多，反而無法真的睡得安穩。