臺北市士林官邸新蘭亭在盛夏的8月將推出鳳梨科植物展，展示近250種奇特多樣的鳳梨科植物，除了可食用的鳳梨品種外，還有許多鳳梨科植物也因為花、葉、果的觀賞價值，成為頗受歡迎的園藝植物。北市公園處表示，這些鳳梨科植物不僅美麗動人，鳳梨的臺語「旺來」更蘊含吉祥的祝福與運勢，融合了自然的神奇與人文的寓意。
公園處指出，鳳梨科植物原產於美洲，擁有3,000多種原生種，其中僅有一種果實可供食用，但卻從中栽培出許多美味的可食用鳳梨品種。此外，許多鳳梨科植物也觀花、觀葉或觀果的價值，成為受歡迎的園藝觀賞植物，如擎天鳳梨家族常見於送禮祈福場合，花序扁平如鳥羽的觀花鸚哥鳳梨，以及常見於組合盆栽的絨葉小鳳梨。
本次展出五彩鳳梨葉片心部的艷紅色彩令人嘖嘖稱奇，許多人初次目睹時都以為這些色彩鮮豔的葉片是花農的巧妙噴漆，但實際上，這是鳳梨科植物為了吸引授粉媒介而展示的策略，這種特殊的鳳梨心部能積水，因此被稱為「積水鳳梨」。葉心能滯留雨水的積水鳳梨類，在自然界扮演著空中的小水塘角色，為水蠆、水黽等水棲昆蟲與樹蛙提供寶貴的生存環境。而空氣鳳梨則以其銀色鱗片上的獨特結構，能夠吸收霧氣與露水，維持生命的脈動。
士林官邸鳳梨科植物展從8月5日起展出到9月3日，適合大小朋友一同探究生態的奧秘，邀請大家暑假期間親身體驗這些美麗且充滿趣味的鳳梨奇觀。