為推廣臺北大橋頭延三商圈米食文化，全方位展現商圈主題特色，臺北市商業處攜手在地商圈推出「2023大橋頭文化祭」，還原古早年代的「戲棚下辦桌」，參與民眾品嚐由在地食材製作的辦桌好料同時，邊欣賞精采豐富的「橋頭歌廳秀」，還有「米食大觀園」展售商圈店家各式傳統美味米食，讓民眾大飽口福。
北市府表示，大橋頭延三商圈是臺灣米食文化寶地，也因特色鮮明而被譽為「粿仔街」。市府持續透過挹注資源輔導商圈辦理臺北米食文化節、臺北國際米食文化祭等特色活動，深獲民眾好評，為商圈店家引入商機，傳承商圈米食文化精神。今年透過「2023大橋頭文化祭」活動，邀請民眾一同「戲棚下辦桌」品嚐商圈的特色辦桌料理，深度體驗商圈的優質食材、美食，也展示在地米食文化歷史及產業發展演變，公私協力活絡商圈邁向永續發展。
臺北大橋頭延三商圈發展促進會表示，大橋頭延三商圈是臺灣米食文化發源的搖籃，歷經時間推移，仍以傳統的手工古法製作粿、粽等米食產品，堅持保留精湛的百年傳承工藝。今年商圈首度以辦桌形式席開30桌，邀請知名本土表演團體獻藝，民眾在享用美食饗宴的同時，欣賞充滿綜藝感的「橋頭歌廳秀」。現場也展示商圈老店珍藏的上一年代米食製作傳統器具，在「米食大觀園」展售區可購買現做手工米食，希望透過本次活動與社會大眾分享商圈文化歷久彌新的歲月傳承。