響應世界糧食日，關山鎮農會推廣吃當季、食當地的食農理念，於「米國學校」舉辦食農療育餐飲推廣計畫成果展暨世界糧食日惜食活動，關山鎮農會表示，隨著地球暖化日益嚴重、極端氣候帶來頻繁災害，盼藉活動鼓勵民眾從日常多選用在地食物，從產地來源共盡心力減少碳足跡。
以在地生產的鳳梨、紅烏龍、酪梨製作美味料理，在指導老師細心教學下，無論大人小孩都化身料理達人，切菜技巧或揉捏麵糰的巧勁都不馬虎，關山鎮農會辦理世界糧食日惜食活動，從土壤到餐桌，進一步認識農業及食材的重要性。
關山鎮農會江中翔說，近年來在農業部農村發展及水土保持署臺東分署支持下，辦理一系列豐富課程，此次為響應10月16日世界糧食日，辦理惜食活動，除推廣吃當季、食當地的理念，也希望更多人一同關注剩食問題與零飢餓議題。
關山鎮農會總幹事邱美玲表示，縱谷地區栽植作物，不僅有優良米，蔬果類同樣受到消費者青睞，農會為推動普及「產地餐桌」概念，不定期開班授課，邀請廚藝精湛的總鋪師，教導民眾如何以在地蔬果為食材，烹飪出一道道讓人食指大動的美味佳餚，也號召大眾一同珍惜食物、減少產地碳足跡。