彰化縣文德國小是位處八卦山上的特色小學，在地以鳳梨、荔枝等果樹、咖啡樹為主要特產，學生很少機會接觸水田，因此每年與芬園鄉農會合作，在水稻收穫季節帶學生下山，戴上斗笠、親手用鐮刀體驗農民如何收割水稻，深刻感受農作的辛苦，也希望學生能更懂得珍惜食物。芬園鄉農會總幹事黃翊愷表示，學生們暑假先體驗下田插秧，收穫期再來親手收割，並體驗稻米脫殼與碾米的過程，整個食農教育內容相當完整，學生也都感到新奇有趣。
文德國小三年級學生江宥錡說，他很早就開始期待下山割稻，這次還特別請爸爸開車載同學一起去。另一外學生廖奾茞同學則說：「這是我第一次這麼近看到一大片稻子，覺得稻子好漂亮」。
校長李政穎表示，很感謝農會支持文德國小的食農教育，因為不只是山上的小朋友，現在每一位的小朋友都很少有機會親自去體驗稻作，雖然現在已是機械化的農作時代，但學校仍透過傳統手作收割的機會，讓孩子們能夠腳踩土地，親手收割，藉著和大自然接觸，學習感恩及關愛這塊土地。之後碾米完成後的稻米也會讓學生煮來品嘗，學生吃到自己收割的稻米，相信會有更深的感受。