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新北力推食農教育 盼培養孩子成為綠金人才

2023-12-11 發佈 王芓諭 臺北
乾華國小-學生運用稻穀

乾華國小-學生運用稻穀

新北教育局舉辦112年度「食農綠金進行式」優良成果評選,在42校書面成果中,評選出4所特優學校,分別為乾華國小、柑園國小、鶯歌國中及三民高中。藉由學生食農體驗與實作,從小接觸農事職涯體驗,潛移默化傳達食農教育理念,進而深入探索農業職涯面貌並培養聯合國永續發展目標(SDGs)素養。

 

新北市每年補助學校辦理「食農綠金進行式」實施計畫,將食農教育與國中小學生生涯探索、規劃等歷程進行結合,擴大食農教育推展的根基,獲得「食農綠金-特優」的鶯歌國中校長江明泱表示,食農綠金活動從孩子最切身有感的以「食」為主題,開展相關認識,像是食材、土地、地方青創、環境永續等議題都能緊密結合,在孩子心中種下對人與社會、人與自然的關心,期許這群在課程中彎腰觸碰土地的孩子,將來也會是伸臂維護環境的尖兵。

 

獲同樣殊榮的乾華國小校長張惠玲表示,學校以「稻亦有道在SDGs實踐」為主題,在社區青農陳國志先生的帶領下,學生親手插秧、除草、施肥,也學習如何割稻、曬稻。在農閒時,指導學生利用稻穗製作「穗穗平安」吊飾,並體驗製作竹笛的樂趣,完整體驗農村生活。學校長期推動食農教育,結合石門茶文化與嵩山百年梯田文化,在校園內復育茶園與水梯田栽種,讓學生認識石門在地食農特色,培養對家鄉的認同感。

 

柑園國小校長陳志鉉表示,學校以「我很醜可是我很NATURAL」為主題,以探險與動手做為課程的主軸,在作家青農邱昌宏先生的引導下,找尋野莧菜、大花咸豐草、燈籠草等可食野菜,接著利用野菜進行一場有趣的料理「食驗」,自己動手煮一鍋野菜泡麵,過程中孩子學會探索環境、觀察身邊的不起眼的植物,培養對自然的親近與喜愛,並更能體會「一粥一飯,當思來處不易」的道理。

 

負責本計畫的三民高中組長莊豐萁表示,學校結合在地資源及配搭課程活動,著重蜜蜂生態與人類糧食永續議題,同時探究蜂蜜與養蜂產業,蘆洲區在地的養蜂青農陳柏丞是學校重要的合作夥伴,與學生分享自身經歷,並帶領搖蜜與品蜜活動,國中部學生藉此深入瞭解蜂蜜從生產到銷售推廣的各個環節,此外,師生們亦實際走訪三芝牧蜂農莊,深入養蜂人的生活,學生不約而同地表示,肩挑蜂箱的搬運體驗讓他們深刻體會養蜂人的辛苦。

 

教育局表示,希望讓學生了解食物從產地到餐桌的歷程,從栽種、採收、包裝販售、料理等一系列的農事體驗,學生們能夠體會到農民耕種的辛勞,進而產生珍惜食物的同理心及對農業職涯嚮往的情懷。

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