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校園

雲林縣9座中小學中央廚房聯合啟用 可為鄰近22校供餐

2023-12-13 發佈 曾筱婷 彰化
雲林縣9校中央廚房新擴建工程完工(圖源:雲林縣政府)

雲林縣9校中央廚房新擴建工程完工(圖源:雲林縣政府)

雲林縣獲得中央補助2億7,500 萬,新建7座、擴充2座學校的中央廚房,雲林縣政府也因應《食農教育法》上路,加碼補助4,931萬餘元,將各校的中央廚房結合食農教室,打造優質食農教育場域,更安排部分行有餘力的中央廚房協助提供長青餐食。

 

雲林縣長張麗善指出,雲林縣除了補助學生每人每餐7.1元加菜金,也提出偏鄉學校中央廚房計畫,希望以「大校帶小校」的模式,提升廠商服務偏鄉學校的意願,讓偏鄉學校也能享受與都會區一樣的飲食照顧。

 

除了補助中央廚房的硬體經費,雲林縣也補助廚工人事費每年36萬4,000元,並補助專案營養師或經理人的人事費56萬1,600元。另外,9校中央廚房也購置冷鏈保鮮車、控溫餐車,採智慧化全程監控,確保受供餐學校的學生都能吃到熱騰騰的午餐。

 

目前雲林縣共有22所偏鄉學校由中央廚房供餐,加上座落於中央廚房車程30分鐘以外的95所偏鄉學校,一同納入12組採購聯盟,以聯合採購及聯合菜單的方式,保障整體供餐品質。雲林縣現有131校加入推動偏鄉學校中央廚房計畫,占全縣國中小總校數的68%。­

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