苗栗縣政府為持續照顧經濟弱勢學生，寒假期間午餐不打烊，推動「寒假弱勢學生午餐專案」，每人每餐補助新臺幣80元，透過學校發放物資、便當或餐券讓學生至合作超商領取餐點等方式進行供應，讓弱勢學生寒假期間午餐取得更具便利性、即時性的午餐選擇。
苗栗縣長鍾東錦重視弱勢學童在寒假期間的輔導與關懷，強調不因學校沒上課即中斷對弱勢學生的照顧，「寒假弱勢學生午餐專案」協助弱勢家庭照顧孩童午餐，也透過相關課輔、營隊的舉辦，鼓勵學生以運動、藝文等娛樂休閒活動，舒緩壓力及提升學習效率；但考量資源取得不易，也期盼每個孩子能充份珍惜，並結合家庭教育、學校教育及社會教育的共同關注，力求激勵積極進取努力向上的心。
苗栗縣政府教育處長葉芯慧表示，寒假弱勢學生午餐專案是針對低收入戶、中低收入戶、家庭突發因素與經導師家庭訪視認定等四類學童進行午餐補助，截至113年1月18日為止，總計有90校1,883名學童提出申請。除請學校主動關懷經濟弱勢學生用餐問題外，更要關心是否有家庭突發狀況的情形發生，以即時啟動網絡資源的連結，讓孩子確實受到安全照護。