藝術教育透過美術、音樂、舞蹈、戲劇等形式啟發學生的創造力、想像力和表達能力。獲得教育部「第十屆藝術教育貢獻獎」績優學校獎的民安國小，推動版畫教學超過40年，設有新北市版畫教學中心，為全臺版畫設備最完整的學校，版畫教學更融入校本課程，從一到六年級都有規劃落實。
民安國小校長王健旺表示，從110年起設置「新北市美感跨域共學基地」，基地內設有新北市藝術STEAM教育中心、藝術雙語教學中心、影資整合中心等，不只讓學生有多元學習的藝術課，也推動新北美感教育，去年底，成立全國首座以藝術為主題的「愛的書庫」，讓學校圖書館「魔方館」增添豐富多元的藏書。
民安國小是全國唯一一到六年級皆有規畫版畫課程的學校，並依照不同年級安排適當課程，校長王健旺希望學生從版畫學習到整合設計、繪畫、工藝等多元能力提升，更重要的是改善學生的解決能力與專注力。
民安國小致力推動藝術STEAM教育，將藝術整合科技、自然、社會等領域，民安國小蔡宗翰主任說，像是「變形魔鏡」教案，透過藝術與鏡射、數學原理，讓學生將生活週遭的老街建築扭轉變形後重新詮釋，而民安的藝術STEAM教育也讓許多國內與國外學者主動前來參訪。
藝術課陳靜雯老師更提到，課堂上不會使用材料包，都靠生活中材料從無到有開始。老師希望讓學生在美術課，培養美感、增加手作技能未來應用在生活上，讓自己生活可以更有藝術和美感。像是課堂上透過版畫概念，讓學生可以複印，讓他們做跟節慶有關的紅包袋，課程希望讓學生體會到，藝術是可以真正跟生活有所結合，學生們也覺得課程實用，會想做更多跟家人分享。