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南大帶手建功國小學童進牧場 探尋牛乳鮮滋味

2024-02-27 發佈 林祺宏 高雄
南大帶手建功國小學童進牧場 探尋牛乳鮮滋味

南大帶手建功國小學童進牧場 探尋牛乳鮮滋味

臺南大學USR乳牛主題課程邀請南大附小和建功國小校際共學。師生先造訪嘉義大學動物試驗場學習牛隻飼養及生乳處理流程,再造訪柳營區桂芳牧場,並與鮮乳坊創辦人龔建嘉對談。

 

建功國小校長黃郁雯表示,國產鮮乳有效期限約10~14天,進口的長達2~3個月,透過課程帶領學童懂得選擇夠「鮮」的鮮乳。臺南大學教務長歐陽誾提到,藉此課程帶領學童了解高品質鮮乳的來源及製程,為食農教育重要課題。

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