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新北首批39位食育士授證 創食育教育里程碑

2024-05-03 發佈 王芓諭 臺北
張局長(左3)為食育士隊長黃瓊瑩(右3)授證

張局長(左3)為食育士隊長黃瓊瑩(右3)授證

新北市永和區永平國小今天(3日)辦理新北首批「食育士授證典禮」,搭配學校5月份品德聯絡簿感恩主題,由教育局張明文局長出席小朋友互動製作高麗菜煎餅,並授予食育士證書,賦予團隊榮譽,感謝食育士團隊的付出。

 

永平國小是新北市的食育教育典範學校,其食育士團隊共計39人包含退休教師及志工和現職教師協同教學,教育局長張明文表示,透過食育士協同教學,讓學生學習能從實踐中理解如何做出正確的飲食選擇,以確保飲食的均衡、健康與安全,因此營養午餐的教育要讓孩子在平常就要養成重要的好習慣與素養,是給孩子一輩子最重要的禮物。

 

食安問題逐漸受到社會各界的重視,永平國小校長唐永安表示,學校在20年前開始制定食育校訂課程,就是希望從小讓學生養成健康飲食、安全飲食的態度與習慣,讓學生除了在教室裡面有知識性的課程學習,同時也能夠有機會到食育教育進行動手的實作課程,將知識與實作結合,讓學生可以吃得健康也能吃得安全,引發學生對於食品安全的態度。

 

食育士隊長黃瓊瑩表示,學校行政團隊協助食育士備課,除了帶學生實作的課程外,也會安排食育士自我成長課程。副隊長江品儀表示,擔任行政助理協助食育士備課進班培訓,與學校、老師、家長,一起推動蔬食美學教育,讓學生從小培養帶得走的能力。

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