歡慶端午節,臺東關山救國團聯合關山慈濟醫院等單位辦理包粽子活動,由醫護人員、志工及家長們教導幼兒園學童包粽子,並委託營養師調配食材,將包好的粽子分別送給警消人員、療養院及捐血民眾,感謝他們的辛勤付出。
關山鎮鴻德幼兒園傳出陣陣香氣,在老師、醫護及社區民眾指導下,幼兒園學童嘗試親手包粽子,救國團關山團委會發起包粽活動,除了讓小朋友從中認識端午節習俗文化,也將一份份愛心包進粽子裡。
關山鎮救國團會長周福安表示,活動聯合鴻德幼兒園、關山慈濟醫院、慈濟基金會、關山國際同濟會等單位,一起包素食養生粽,並分送到當地警消、療養院及捐血站,感謝每一位辛勤付出、行善的人。
為減少吃粽子造成的負擔,活動邀請營養師調配健康食材,關慈營養師楊雅琳表示,這次包的素食粽,選用關山在地糯米、黑米、麵輪、素火腿、米豆、香菇等高蛋白質五穀雜糧類,適合大人、小孩一同享用,降低負擔,也能減少碳足跡。