疾病管制署今天(23日)召開例行記者會，上週COVID-19併發症新增773例，124例死亡病例；流感疫情已過高峰，上週新增60例併發重症，19例死亡病例；另外，國內新增1例肉毒桿菌中毒病例，預測未來一週「COVID-19、腸病毒處流行期，疫情下降。」
疾管署公布4年來首例因肉毒桿菌中毒病例，為南部50多歲女性，目前仍於加護病房治療中，防疫醫師林詠青表示，肉毒桿菌為絕對厭氧的產孢桿菌，其所產生的毒素是致病因子，可造成嚴重的神經性中毒。中毒來源以攝食受肉毒桿菌污染食物最為常見，其症狀通常於攝食後12至72小時出現，但亦可能於最短2小時，最長8天發生。此類中毒多為食入食品處理或保存不當所致，如家庭自製醃漬食品或罐頭於製作或包裝過程遭受污染，加上密閉或真空等缺氧保存環境時，都有可能導致肉毒桿菌中毒。
要如何預防肉毒桿菌中毒，防疫醫師林詠青表示，有三點注意事項，提醒民眾要注意飲食安全。肉毒桿菌產生的毒素不耐熱，煮沸100℃加熱10分鐘即可破壞，提醒民眾，家庭自製的醃漬食品，食用前應先澈底加熱，以確保飲食安全。真空包裝製品應依標示於冰箱冷藏及保存，而蓋子脹起的罐頭或罐頭開罐後聞到有異味，切不可食用。此外肉毒桿菌孢子廣泛分布於自然界，1歲以下嬰兒因免疫系統尚未健全且腸道菌叢未發展完全，應避免餵食蜂蜜，以降低肉毒桿菌中毒的發生機率。
另外，國內COVID-19疫情下降中，但鄰近國家日本疫情仍升溫中，自今年5月中旬起，已連續10週上升，第28週報告55,000餘例，每家醫療機構平均就診人數為11.18例，是前一週的1.39倍，日本此波疫情以KP.3為主要流行病毒株。近期正值暑假旅遊旺季，提醒民眾赴日旅遊前，可先施打新冠XBB疫苗，以獲得免疫保護力。