世界衛生組織(WHO)2007年將乙醛列為一級致癌物，研究顯示亞洲人的酒精不耐症比例遠高於歐美人，其中臺灣更是亞洲比例最高的國家，也是全球最高，為此，酒精不耐症協會理事長陳哲宏帶領馬偕醫學院學生，到臺東馬偕醫院向民眾衛教宣導，推動正確認識「酒精不耐症」。
臺東馬偕醫院表示，酒精不耐基因導致肝臟缺乏乙醛去氫酶，使酒精無法正常代謝而轉化為乙醛，長期累積會增加罹患各種疾病及癌症的風險，衛教宣導當天，醫學生們特別穿上拒絕酒精的道具服，在該院1、2樓門診區走動宣導，吸引約70多位病患及家屬了解相關資訊。
現場民眾提問喝酒臉紅是否代表代謝能力強、喝紅酒是否能增強抵抗力等，醫學生們細心釋疑，扭轉錯誤觀念，指出喝酒臉紅其實是乙醛在體內累積的現象，是酒精不耐症最常見的徵狀，而有酒精不耐症的人每喝一口酒，就會增加4到7倍罹患口腔癌、食道癌、乳癌、胃癌的風險。
現場也提供15分鐘快速檢測，將酒精棉片貼在手臂內側15至20分鐘，以皮膚是否發紅檢測是否有酒精不耐症(仍需注意是否對酒精或黏膠過敏)，若皮膚出現紅色反應，則有70%的可能性為酒精不耐症，但需進一步基因檢測確認。
陳哲宏理事長表示，喝酒會臉紅的人應盡量少喝或不喝酒，因為這類人群罹患癌症風險較高，他呼籲民眾了解「無酒精、零酒精」的重要性，認識自己的狀況，避免不當飲酒導致健康問題，愛護自身健康。