鬼頭刀外銷受阻，魚價下跌，臺東新港漁港是國內鬼頭刀重要產地之一，為協助漁民擴大內銷，同時讓學生品嘗新鮮營養的在地漁貨，臺東縣政府宣布，113學年度學校營養午餐「班班吃鬼頭刀」，全縣公私立國中小學1個月可吃1次，也將請營養師為學校廚工示範教學，務必讓師生吃得健康又安心。
「不油不膩，符合我們的胃口，比較軟一點，很順口！」酥炸、紅燒、糖醋、清蒸，團膳業者以不同方式料理鬼頭刀，擺上餐盤供學生試嘗，今年在全中運奪下角力、柔道雙金的陳黃政維說，「魚的蛋白質比較高一點，現在是運動員嘛，對增肌、減脂都比較有幫助。」
鬼頭刀是臺東新港區漁會產量最高的魚類，過去9成外銷美國，但近期外銷受阻，導致鬼頭刀滯銷，魚價一跌再跌，縣議員許進榮建議縣府將鬼頭刀加入學校營養午餐食材，獲縣府採納，經過學校營養師、團膳業者及廚工等各方討論定案，縣長饒慶鈴在卑南國中召開記者會，宣布新學年「班班吃鬼頭刀」。
饒慶鈴縣長指出，鬼頭刀肉質鮮美，富含營養，低膽固醇、低熱量，有「市場裡的維他命」美譽，由於鬼頭刀是價格相對較高的魚類，少有機會進到營養午餐菜色，新學年度預計安排4次營養午餐加入鬼頭刀，全縣公私立國中小都吃得到，也將請營養師統一為全縣廚工教學示範，確保料理色香味與營養兼備。
此外，她也表示，將持續與漁會合作，輔導漁民進行漁業改善計畫(FIP)認證，協助漁民落實漁獲填報系統，並擴大鬼頭刀銷售通路，讓臺灣水產業獲得更多國際標章認證，也為全球生態保育及永續盡一份心力，盼更多人認識並享用到臺東鬼頭刀的美味。