漁業署與超商在去(112)年合作,以國產水產品開發製成復熱即食餐點,廣受好評,今年漁業署再度聯手超商,以「鱸此美味 魷你真好」為題,即日起在全臺超過7,000間統一超商門市販售「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」與「馨苑薑絲鱸魚湯」,為民眾日常生活推出創新與美味的水產饗宴。
記者會上廚神吳秉承現場製作「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」說明好吃的秘訣,漁業署代理署長王正芳表示,近年來,順應消費者追求快速與創新的飲食習慣,積極輔導相關產業團體及加工業者,持續開發多元化的國產水產商品,從罐頭類加工食品到各式休閒零食,再到調理即食品,隨著品質不斷提升,在市場受到歡迎。
漁業署今年再次邀請到強檔代言人,廚神父子吳秉承與兒子吳宇強共同監製「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」,選用臺灣船隊捕撈的阿根廷魷魚,刷上特製醬料烤製,將魷魚新鮮美味鎖入飯糰;也邀請榮獲米其林必比登推薦的「馨苑小料理」餐廳,共同推出秋冬養生鱻味大補帖「馨苑薑絲鱸魚湯」,使用在地優質的國產金目鱸魚,僅以薑絲與豆腐簡單搭配,製作成營養無負擔的湯品,讓消費者滿足健康需求的同時,也能品嚐到家常料理的溫暖滋味。
漁業署表示,再次與統一超商合作推出新品,不僅延續便利性,也兼顧創新美味,更為重視健康需求的消費者提供新的產品選擇,漁業署也希望透過豐富國產水產品的市場,進而強化市場競爭力。