餐飲界年度盛事「非米不可」全國創意米食競賽，秉持推動「食米教育」的理念，透過健康飲食教育讓學生認識及瞭解稻米文化、稻米營養觀念，並發揮創意製作多樣化新興米食。臺北市稻江護家餐飲科連兩年都榮獲亞軍，2022及2023年總決賽得獎作品「紫醉金迷」與「紅舞金韻」即日起在超商上市，創下高中生得獎作品化為商品販售的首例。
稻江護家表示，餐飲科學生吳愷芸、林佩璇、李欣豫、黃馨葦分別參加2022及2023連兩屆比賽，吳愷芸、林佩璇以在地芋頭融合紫米奶油內餡創作出的「紙醉金迷」獲得2022年亞軍及六萬元獎金，李欣豫、黃馨葦則是以茶香米蛋糕裹金棗內餡做出 「紅舞金韻」，則獲得2023年亞軍及三萬元獎金，稻江護家學生蟬聯亞軍佳績。
校方表示，「非米不可」全國創意米食競賽規則是設計以國產米或米穀粉為主，搭配在地農特產品，且適合於超商流通的產品，競賽作品售價須設定在80元以內，食材費不得高於售價的一半。參賽的李欣豫及黃馨葦兩位學生以稻米結合金棗、紅茶、蜂蜜及鮮乳，設計出以「紅舞金韻」為名的餐點，讓在地食材在口中交匯出獨特口感及風味，彷彿一首優美交響樂，創造出特殊金韻口味。學生的優異表現獲得超商業者的關注和青睞，經洽談後，決定將這兩款獨具風味的限定版青春系甜點於超商門市販售，對學生而言是創意的肯定。
學生李欣豫說，隨著飲食習慣變化，年輕人偏好西方食物，但若能發揮巧思，將稻米結合在地食材，一樣可以製作出受年輕人喜歡的餐點。黃葦馨表示，她將繼續嘗試開發新口味，希望藉此開創米食新文化。稻江護家校長郭淑蕙恭喜學生的創意作品榮獲評選，進而量產上市，學生的創意及專業受到食品集團高度肯定與賞識，將給於學生對於未來從事餐飲業或米食創作有更大的信心與動力。