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食農教育論壇 產官學研跨域推動永續願景

2024-09-14 發佈 石耀宇 臺北
農業部在松山文創園區舉辦「食農教育論壇」,邀請中央部會與地方政府的多元領域產官學研共同參與

農業部在松山文創園區舉辦「食農教育論壇」,邀請中央部會與地方政府的多元領域產官學研共同參與

為促進全民參與食農教育,成為全民的生活實踐,農業部今天(14日)在松山文創園區舉辦「食農教育論壇」,邀請中央部會與地方政府的多元領域產官學研共同參與,期望能透過論壇交流,激盪出更多食農教育推動的火花,共創臺灣農業永續發展。

 

農業部陳駿季部長表示,「民以食為天,食以農為本」,食農教育自土地而起,進而深入到各式文化底蘊和生活型態中,如何提升國人對於農業的認識及重視,將食農教育落實於生活,需仰賴全民齊心支持及參與,共同創造臺灣農業奇蹟。這次論壇邀請衛福部、教育部及關心食農教育的各界夥伴,就是希望能透過食農教育,讓消費者與民眾深入認識食材,了解其實每個食材與產品生產都非常不容易,透過教育推廣也能讓民眾與學童,不再養成浪費食物的習慣。

 

論壇以跨部會對談揭開序幕,邀請臺師大家庭研究與發展中心主任、教育電臺Channel+《餐桌遊寶島》節目主持林如萍教授擔任引言人,由農業部、教育部及衛福部等食農教育推動部會進行分享,看見在《食農教育法》的支持下,中央部會如何進行跨域整合,讓食農教育不僅能向下扎根,更確保國人都能獲得充足、安全和營養豐富的食物及相關教育。

 

國教署學務校安組葉信村組長分享,教育部持續打造多元食農教育教材、培育師資及在職訓練,並透過教育電臺製播社會教育與食農教育節目進行推廣。另外,在去年成立午餐科,負責所有午餐業務,顯示政府的決心與挹注;同時推動偏鄉午餐經建計劃,由偏鄉學校以大帶小或設立中央廚房的方式,讓學生能吃到最營養、豐富、安全的午餐,也落實「食在地」的目標。此外,協助學校興建食育教室,使親師生及社區民眾都能共同參與推動食農教育。

 

農業部陳駿季部長指出,食農教育是全民運動,不僅需要中央部會的橫向資源串聯,更需垂直引動地方政府、企業、民間非營利組織及各公民團體,齊心打造食育團體戰,共同發揮影響力,讓食農教育推展更為全面。

 

農業部說明,論壇中也聚焦企業、地方政府及學研單位等相關議題,進行跨域專家對談與發想,探討產業如何結合永續發展概念,為食農教育推展貢獻一份心力,也期望透過跨領域產官學研交流,共同發掘食農教育發展的趨勢及無限可能,開創臺灣農業的永續發展。

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