臺北育達高中在中秋節前，為國中教師辦理教師研習活動，由校內烘焙專家李靜沂老師結合健康概念，動手製作中秋應景的傳統糕點－金月娘酥，讓參與研習的老師學習烘焙技術，並增進國中端教師對技職教育和餐飲科的了解。
校方表示，在烘焙界享有盛名的李靜沂老師，以創新且健康的烘焙理念深受學生和同業的喜愛。這次她為國中教師們特別準備了改良版的金月娘酥，在保留傳統風味的同時也讓健康升級，包括外皮減油、減糖，內餡則以綿密的金沙搭配特調鳳梨餡，口感清淡爽口，完全沒有負擔。
李靜沂老師表示，傳統月餅和金月娘酥在市面上種類繁多，但大多數產品高油高糖，讓人難以多吃。因此，希望藉由這次的課程，傳遞「美味無負擔」的理念，讓大家在享受美味也能兼顧健康。李靜沂老師詳細示範從揉麵、包餡到烘烤的每一個步驟，並分享在製作過程中需要注意的細節和技巧。參與研習的教師一邊觀摩、一邊動手嘗試，現場氣氛熱烈而愉快。老師們在品嘗自己的作品後表示，這樣的金月娘酥完全顛覆了傳統中秋點心的印象，真的非常好吃，連小朋友應該都會很喜歡。
臺北育達高中表示，這次研習活動不僅是烘焙技術的學習，更是一場充滿溫馨的節日交流，教師們在學習之餘，彼此分享了自己的教學心得和工作上的經驗，增進校際間的互動與合作。