臺東縣政府打造「臺東部落食尚」品牌，邀遊客踏上結合文化與自然的探索之旅，縣府原民處推薦2個深度遊程，除了滿足山與海的冒險渴望，也能品嘗到臺東獨特的原住民風味料理，每一口美食、每一步探索，都將更貼近這片土地。
縣府原民處指出，「藍皮解憂號金崙部落導覽」2日遊，首日旅程從「藍皮意象館」開啟，漫遊於車廂座位區及Q版解憂月臺，感受時光倒流的初次悸動，隨後規劃參觀大武之心南迴驛、大鳥遊憩區及鐵花新聚落，體會臺東的歷史與人文藝術之美，晚上入住五星級酒店，享受舒適豪華的住宿體驗。
第2天則前往「蓋亞那工作坊」品嚐布農族傳統美食，體驗原住民文化的獨特風味，接著搭乘藍皮解憂號觀光列車前往金崙站，體驗金崙部落的走讀活動，前往原民秘境特色咖啡店「力卡珈琲」，深入了解當地生活與文化。
另一遊程是「臺東延平永康部落」，深入海拔900公尺的山林秘境，從部落祭祀儀式開始，感受與當地祖靈的神聖交流，隨後進入深山體驗獵人文化，參加射箭、擲矛等傳統狩獵活動，並在靜謐山林中，享用以8大傳統食材製作的「幸福獵人餐桌」，每一道料理都蘊含著族人對自然的敬畏與對生活的熱愛。
接著下山至永康部落護村神木，了解布農族文化習俗，而後集合勇士們合唱祈福之音，離別前在烏尼囊多元文化工作坊，自由穿搭屬於自己的原民風，不分族群，圍圈唱跳，不僅是一場味蕾饗宴，也是一場心靈洗禮。
原民處表示，臺東部落食尚精心設計多樣化遊程，包含半日遊、一日遊及2日遊，也有更長時間的深度探索，相關訊息可上「台東部落食尚」官方網站查詢。