為推廣臺東特色食材的多元應用，臺東縣政府與日本人氣廚藝教室ABC Cooking Studio合作，將於10月1日至31日前進臺北，推出「臺東在地食材風味推廣限定課程體驗」，將臺東優質農產推向國際，也藉由課程讓民眾在家就能輕鬆製作美味甜點，向親朋好友分享臺東好味道。
臺東縣府前往臺北舉辦「舌尖上的臺東食旅」臺東特色物產暨限定體驗課程發表會，此次將臺東紅烏龍茶的獨特香氣與鳳梨的酸甜結合，推出「紅烏龍茶慕斯蛋糕」限定體驗課程，10月將分別在大臺北地區的臺北101旗艦教室、環球板橋教室、SOGO敦化教室開課。
饒慶鈴縣長表示，縣府秉持慢經濟理念，持續與不同產業的優秀品牌合作，推廣臺東在地特色物產，7月至9月與樂雅樂餐廳推出夏季限定聯名餐食，頗受市場好評，10月起再攜手ABC Cooking Studio，融合臺東紅烏龍的甜潤芳香及鳳梨的酸甜滋味，打造成多層次的手作甜點。
上課過程採取小班制教學實作，並提供精美圖解食譜，讓第一次參與課程的學員也能輕鬆上手，希望透過料理吸引民眾多元應用臺東在地食材，教室內也會展示使用到的相關食材與導購連結。縣府財經處表示，未來將持續與更多領域的優秀企業尋求跨界合作機會，讓更多人認識臺東物產資源。