國立臺東大學幼兒教育學系執行教育部「大學師資生實踐史懷哲精神教育服務計畫」，足跡遍及臺東偏鄉部落，今年暑假將幼兒STEAM教學帶進蘭嶼校園，為期3週的活動，幫助當地孩童多元學習，也讓來自各地的大學生體驗不同文化，拓展視野。
受疫情影響，東大幼教系史懷哲服務計畫中斷2年後，去年再次出團就前往蘭嶼，與當地居民建立良好關係，今年暑假再度造訪，17位學生分別前往椰油、東清及朗島國小3校，由學生主導課程設計，導入STEAM教育，讓當地幼童在暑期也有多元學習的機會。
透過繪本閱讀、戲劇、音樂律動、科學實驗，促進幼兒多元能力，多項主題活動聚焦蘭嶼本身，包括島嶼的形成、環境特色等，學生鄭羽婕說，「例如用小蘇打加洗碗精，再加進醋，引發化學反應，就會起泡泡，讓小朋友觀察這樣的現象，聯想到火山爆發可能會是這樣的情形。」
經由密集的行前培訓，培養學生獨當一面，形成自主性的團隊，依照不同需求規劃課程，學長姐帶著學弟妹，分享經驗，相互學習，剛升上大二的「菜鳥」鄭羽婕說，好在有學姐的指點與鼓勵，在教學現場獲得成就感，帶給孩童不一樣的學習體驗，也認識當地文化，獲益良多，「不只是教學者，也是學習者。」
史懷哲服務計畫，讓參與學生體會到史懷哲關懷弱勢的人道精神，並在服務中提升自身的專業知能，為未來的教育工作奠定堅實基礎，指導老師熊同鑫表示，系上每年透過計畫，鼓勵師資生提升在偏鄉服務的能力，滿足偏鄉幼兒學習及活動上的需求，同時也拓展視野，豐富教學經驗。