深秋東北季風已經開始來臺，因剝皮魚大豐收，位於基隆的潮境海灣出現大量漁船齊聚奇景，漁民和釣客忙著從早到晚在海上捕撈。國立海洋科技博物館產學交流組陳麗淑主任表示，目前市場上販買的剝皮魚屬於單棘魨科，全世界約32屬102種，而臺灣有14屬26種，喜歡吃水母、藻類與無脊椎動物，是近海的底棲性魚類，因食用前必須剝除身上的厚皮，大家都叫它剝皮魚或剝皮仔，其肉質潔白沒有紅色有腥味的肉，加上無暗刺，乾煎或是煮湯都廣受喜愛。
海科館館長陳素芬說明，剝皮魚並非保育魚類或禁捕魚種，是基隆秋季的主要漁獲，雖然目前產量豐富，海科館還是要提醒大家適量捕撈，讓身為海島子民的你我，在吃的健康及吃對魚外，也能對永續海洋生態盡一份心。
海科館表示，身肩負提供民眾「親近海洋、認識海洋、善待海洋」，並使「海洋」得以永續發展為使命的博物館，配合今年度教育部的2024臺灣科學節，在潮境智能海洋館以「聰明的選擇魚」為主題推出微型展覽，邀請民眾在寓教於樂中了解食魚文化及如何來做聰明的消費者，詳細資訊請上海科館官網查詢。