為了升級我國食安管理，衛生福利部今天(24日)在行政院報告「食安心-卓越深耕管理計畫」，未來四年將投入18.5億元，從源頭風險、產銷監管及全民監督等三大面向，強化食安相關機制的管理、查驗、整合及輔導，並擴大導入人工智慧，協助優化食品安全。
衛生福利部提出「食安心-卓越深耕管理計畫」，從114年到117年，推動「源頭風險嚴管理」、「產銷監管稽查驗」及「全民監督顧知能」三大食安目標，守護民眾從農場到餐桌的食品安全。
衛生福利部食藥署署長莊聲宏表示，計畫也以人工智慧(AI)數位科技，協助產製業者職能及外銷發展、精進冷鏈倉儲及洗潔劑的管理、監測市售食品中重金屬、國際食品廣告管理規定研究分析等4項任務，並持續導入AI技術優化我國食安事件的風險管理預警機制、智慧監測國際警訊及輸入食品源頭管理、為民服務智慧客服系統及智慧食品廣告管理系統，完善食品安全防護網，希望可以達到電視違規食品廣告比率降低9.5％、食安管理系統驗證完成率超過95%等目標。
行政院院長卓榮泰表示，運用數位科技創新以精進管理，是本計畫的重點，請衛福部導入AI技術，優化食安事件的風險管理預警機制、智慧監測國際警訊及輸入食品源頭管理、為民服務客服系統及食品廣告管理系統，持續完善我國食品安全防護網。