雲林縣立石榴國中於2023年8月轉型為公辦科技實驗國中，也是全臺第一所以科技課程為導向的實驗學校，課程主打「做中學」，其中以資訊、機電、木工、化工課程為導向，讓學生透過實作學習之外，期盼未來走研發或專精操作。
石榴國中校長林俊賢表示，當初以科技實驗教育主要方展方向，一方面，是因為臺灣身為科技島國，科技人才的培育相當重要；另一方面，是有鑑於技術人力缺工的影響，例如水電工人、木工、機械等各類各式的技術人員都逐漸在匱乏，希望在國中階段就來培養這些基礎的技術概念跟入門，引發孩子學習的動機跟意願，有助於我們未來在這方面人才的培育 。
校長林俊同時也指出，石榴國中的科技實驗教育有兩大發展主軸，分別是「奠基」及「探索」，「奠基」是希望為孩子在科技領域建立深厚的基礎知識及技能；而「探索」是希望學生多方嘗試，找出自己的興趣，有助於未來升學及職涯規劃。
此外，因應半導體、人工智慧蔚為風潮，石榴國中規劃國一生學習圖像式程式設計，國二生全面學習進階程式語言，鍾育潤老師表示，學習這個程式設計可以幫學生培養運算思維，未來學生不管有沒有要往電腦科學或者是軟體工程方面發展都很有幫助。
為了拉近進階程式語言與學生的距離，以及提升學生的學習興趣，鍾育潤老師也會設計各式生活情境，讓學生可以在生活情境裡面去設計程式來解決問題，例如這學期就以遊樂園為主題，讓學生選定一項遊樂設施，設計程式模擬遊樂設施裡面的聲光刺激。羅逸祥同學表示，在遊樂園專題中，他們這組選擇以鬼屋為主要設計主體，在撰寫程式的過程中也不是一次就成功，經過多次的試錯以及老師的提點才順利完成。
石榴國中除了科技教育課程外，水電、木工及化工也有許多實驗或操作課程，讓學生成為自主的學習者。張家萾同學說，她印象最深刻的是製作史萊姆的實驗，坊間的史萊姆常用有毒物質製作，但是化工老師利用比較健康的物質製作史萊姆，她覺得很有趣，也學到有別於課本上生硬的知識。