環境部鼓勵各大學，從青年開始推動淨零綠生活，國立臺北護理健康大學在學校開設課程，舉辦活動，甚至還向下扎根，與幼兒園合作，讓小朋友自己動手，將廢棄廚餘成為植物的肥料，甚至帶動臺北市政府支持，讓綠生活行動從小到大，從民間到政府，成為新生活運動。
響應環境部「淨零綠生活」行動計畫，北護大從課程、生活開始，設計一連串的行動，讓綠生活不是口號，國立臺北護理健康大學嬰幼兒保育系特聘教授楊金寶表示，根據統計，我國每年的廚餘量可堆疊成1.3座臺北101，許多食物變成廚餘，非常可惜，為了讓廚餘不是只有進到焚化爐一個選擇，他們與企業合作開發微生物菌，加入廚餘中，21天後廚餘成為液態肥，變身為澆灌植物的營養素。
他們也將這個行動，向下延伸到幼兒園，與雙北市30家非營利幼兒園合作，邀請老師們帶著孩子動手做，將廚餘變綠金。
楊金寶說，幼兒園相當支持這項活動，還編寫手指搖，融入課程，帶著小朋友實際動手，小朋友看著廚餘變成液態肥，澆灌在植物上，植物慢慢長大，非常有成就感，而這個行動，從小朋友擴及家長，效益加倍。
北護大113學年也開設跨領域選修課程，有別於以往講述為主要型態的課程，改為培養學生具有綠生活的知識、生活實踐及宣傳能力，將教學場域延伸到社區中，與社區民眾攜手響應低碳生活行動，改變生活習慣邁向淨零排放目標，有25位學生修習，成為綠生活種子。
學校也舉辦「菌落．境生：淨零綠生活教學實作暨推廣成果展」，透過專題講座、社區實作、公民論壇、幼兒園教案實作的展演、廚餘桶動手做，以及學生靜態專題發表等多元故事，展現計畫推動成果，希望「菌落．境生」成為時尚綠生活。