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校園

蘇丹紅再次檢出 北市學校午餐禁用辣椒粉和咖哩粉

2024-11-05 發佈 周明慧 臺北
守護校園食品安全,臺北市宣布學校午餐即日起全面禁用辣椒粉及咖哩粉等調味品

守護校園食品安全,臺北市宣布學校午餐即日起全面禁用辣椒粉及咖哩粉等調味品

 

因應衛生單位查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素,臺北市教育局公告從即日起到114年1月20日,學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品,後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用,確保學童飲食安全。

 

教育局體衛科股長游慧君說明,為保障校園食品安全,教育局即時透過教育部校園食登平臺,全面清查學校午餐使用情形,並確認學校午餐使用咖哩粉的供應商與批號,清查結果有極少數學校疑似使用到違規咖哩粉,已經立即下架。教育局表示,11月4日配合衛生局加強查緝違規咖哩粉,請團膳廠商及學校調整11月份菜單,禁止使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等相關調味品,並宣佈擴大學校午餐全面禁用到113學年度第一學期(114年1月20日)結束,確保學校午餐食品安全。

 

游慧君股長並表示,教育局再次重申已加重午餐契約罰則政策,除現行一般違約記點(小點)累計達50點或重大衛生缺失(大點)累計達20點,終止合約之餘,若廠商違規累計小點點數加大點點數乘2達50點,也可終止合約,降低廠商退場門檻,並提高大點罰款10%,每記1大點開罰新臺幣2,200元,警惕廠商加強自主供餐管理。

 

教育局表示,後續也請學校隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」,依據最新消息公告辦理,避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品,落實學校午餐自主管理及履約管理。為確保校園午餐衛生安全,教育局每年均持續落實市府跨局處學校午餐聯合稽查,讓食材來源透明化,營造安全健康的學校飲食環境。

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