廚師的專業能力是學校午餐品質的重要關鍵，桃園市教育局為提升學校廚師專業，首度舉辦「午餐在地食材健康吃－校園米其林美食爭霸賽」，讓廚師一展長才，藉由競賽與觀摩來提升廚藝。此外，為推展桃園在地好食材，本次競賽必須採用中央農業主管機關認證的桃園在地、當季優良農產品，並結合營養師的專業，規劃符合學生每日營養需求的食譜，在學校午餐費用額度內設計出多元菜單，希望透過本活動的辦理，提升學校午餐的多樣性，讓學校午餐能更安全、衛生、健康、美味，滿足學生對營養午餐的期待。
教育局表示，本次競賽參賽對象為桃園市高國中小學校及承攬桃園學校的團膳廠商，並以學校為單位參賽，每隊共2名組員，包含廚師1名（需具有丙級中餐技術士執照）與學校午餐相關人員（營養師、午餐執行秘書或老師）。初賽方式為食譜設計，以「融入在地食材」為概念，設計學校營養午餐食譜。菜單中應至少包含1道以桃園市在地食材製作的料理，食譜內容應包含主食、三菜(一主菜、二副菜) 、一湯品。初賽收件時間延至11月19日止，書面審查擇優錄取12組進入決賽。
教育局進一步說明，校園米其林美食爭霸賽決賽將於12月21日在萬能科技大學辦理，採現場烹飪實作，邀請專業評審現場試吃評分。總成績的採計以現場烹飪實作占80%，初賽成績占20%，並頒發校園米其林獎金質獎1隊(獎金50,000元)、銀質獎2隊(獎金30,000元)、銅質獎3隊(獎金20,000元)、佳作獎3隊(獎金10,000元)、入選獎3隊(獎金5,000元)，鼓勵學校廚師積極參賽比拚廚藝。
另外還有學生票選「米其林人氣王獎」活動，也針對初賽入選的12隊，安排神秘客到校進行訪查和試吃營養午餐，最高分組別榮獲特別獎「米其林神秘客獎」獎金20,000元，將於12月28日辦理頒獎典禮，公開表揚，肯定校園午餐從業人員專業能力。