農業部與教育部共同推行「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」，補助國小學童一週2次乳品，臺北市所有學校10月份皆已飲用到乳品，11月份的乳品也陸續進行配送中。為鼓勵學校飲用鮮乳，北市教育局舉辦「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」研習，邀請選擇飲用鮮乳的學校分享校內作法，期望藉由經驗分享，達成協助小學生攝取充足鈣質的政策目標。
教育局表示，本次研習邀請龍安國小、景美國小、立農國小及義方國小4所學校進行分享。龍安國小提到校內規畫的原則是「行政量能支出最少」，為此建立了一個完善的實施要點，從分裝、飲用到回收，皆建立完整的SOP，並將實施方式、QA等相關資料置於校網，公告給親師生，讓資訊透明化。景美國小分享，校內選擇鮮乳的原因是「孩子喜愛，好喝才喝得下去」，學校事前也積極與廠商溝通討論配送事宜，另因豆奶尚未決標，校內家長會也先行購置提供給乳糖不耐症的學生飲用。
立農國小則說明，校內營養午餐原本即會提供鮮乳，校內學生對於飲用鮮乳的流程已非常熟悉，針對這次的政策，校內也做了很多的內部溝通，以利順利推行。義方國小表示，校內飲用時間搭配營養午餐，達到平均飲用，剩餘牛奶則製作成牛奶肥料應用於校內小田園，並利用羊群效應，提高校內飲用鮮乳的意願。
參加研習的銘傳國小廖組長表示，透過大中小校的分享，可以看見不同學校因應的作法與相關配套措施，從開始的意願調查、乳品的配送和分裝，以及後續的回收處理，讓政策可以更落實在校園。西松國小的孫營養師肯定政策補充孩童鈣質的美意，並提及日本推行營養午餐飲用鮮乳已有數年，感謝多所學校的經驗與運作方式的分享，有助了解不同運作模式，作為寶貴的參考。
教育局表示，這次研習有將近50所學校參與，除了經驗分享外，也進行綜合座談，學校之間彼此交流飲用經驗，希望讓學校觀摩友校執行方式，鼓勵飲用保久乳的學校借鏡成功的運作模式，進而推動飲用鮮乳，讓孩子們享受到新鮮又美味的乳品。