南開科技大學在農業部的協助下，舉辦南開水保盃永續農村遊程設計競賽，以農村旅遊為競賽主題，融入永續發展的議題，希望激發學生的創意開發多樣性的農村旅遊行程，幫助推廣地方旅遊發展。
南開科大休閒事業管理系副教授林柏宏表示，現在農村的發展，面貌越來越多元，如何結合接待遊客、環境承載以及旅遊服務體驗，是接下來要面對的問題，希望透過這次的活動，讓學生發揮創意、學以致用把永續議題和遊程設計融合在一起，幫助農村旅遊發展，也希望可以受到旅行社業者的青睞，將作品商品化。
獲得第一名的劉雨蓁同學說，他們的遊程設計總共有3天，每天都有不同的小故事，並融入永續的議題，例如將咖啡樹的樹枝做成鉛筆，或是融入在地特色，日月潭腳踏車遊湖行程等，雖然他們這次的遊程規劃是以輕熟女為主要目標對象，但是也很適合大人、小孩或是老人家一起參與。
比賽現場還有雲林縣政府所輔導的永續農業示範場域一起參與，分享如何從在地食農教育體驗成功轉型的寶貴實務經驗。