新北市教育局打造技術型高中創意點心研發中心，今天(3日)在淡水商工正式揭牌啟用，與法國廚藝學校、景文科技大學、實踐大學、紐西蘭知名乳製品安佳永紐公司及花甜甜點工作室合作，納入法式甜點元素，打造新北技高味蕾天堂。
新北市淡水商工設有北部唯一公立餐飲科，透過頂尖群科計畫成立全國唯一「創意點心研發中心」，教育局長張明文表示，這是全國首創，只要可以把人才培育成全國第一，通通都會支持，因此這個研發中心為學生創造更多元和先進的學習環境，也提供更多就業機會，進一步強化餐飲管理科學生專業技能。
淡水商工鄭竹妘同學分享，自己非常喜歡製作漂亮又美味的甜點，每種甜點的製作都需要注意許多細節，這個中心可以跟更多師傅學習到不一樣的點心創作以及操作上的技巧，自己最喜歡的是馬卡龍製作，因為可以用雷雕機在表面刻劃出喜歡的圖案，再填入香濃可口的奶油餡料，既好看又好吃。
淡水商工校長于賢華表示，臺灣是美食天堂，甜點更是餐飲中容易讓人驚艷，近期與法國工藝局坎佩爾技藝實習培訓中心簽訂MOU，成為全臺灣首個與法國工藝局合作的技術型高中，未來將引入研發中心課程，結合教學實作、產業合作及國際資源，也有機會進一步協助學生直接申請法國米其林廚藝課程，提升職場競爭力。