永續環保深入社區，阿公阿嬤也能「共創低碳綠能家園、實踐永續環境」，由弘光科技大學與彰化師範大學、東海大學、臺中市沙鹿區興安社區發展協會、臺中市好生活愛護關懷協會共同辦理大學社會責任成果交流研討會，92歲蔡阿嬤參加社區SDGs活動，7年來從不缺席，是社區長者的學習標竿，使得社區產生良善的永續循環作用。
弘光科技大學與彰化師範大學、東海大學、臺中市沙鹿區興安社區發展協會、臺中市好生活愛護關懷協會共同辦理「共創低碳綠能家園、實踐永續環境」大學社會責任成果交流研討會。
興安社區發展協會總幹事何敏蓉主講「野菜的力量」提到，社區居民齊心協努力營造共生基地，104年開始開闢綠光尋夢園，種植蔬果供據點長輩食用；感謝弘光科技大學師生在社區裝設太陽能及風力發電設備，綠光尋夢園有潔淨的電力可以使用，貼心設置手機充電設備，來參訪民眾手機沒電用了之後稱讚不已。
何敏蓉總幹事更分享說，近年蔬菜價格飛漲，園區野菜復育及採摘，節省開支又環保。另外，園區構樹再以再利用，透過專業老師指導，長者重拾古老技藝製作構皮樹皮布。
何敏蓉總幹事說，社區內92歲蔡阿嬤參與活動7年來從不缺席，總愛說，「我尚老，我是模範生，愛帶頭做乎人看！」，許多長者更以蔡阿嬤為學習標竿，一起參與社區永續行動，使得社區產生良善的永續循環作用。
參與研討會的社區居民、協會成員說，平時跟著大家一起參加活動，生活變得有趣味，也有人情味，偶爾來大學聽學者專家分享知識，活到老學到老，才跟得上時代。
研討會在弘光科大防災教育訓練中心舉辦，早上由興安社區發展協會總幹事何敏蓉主講「野菜的力量」、臺中市好生活愛護關懷協會執行長陳瑞欽主講「好生活、愛無限」、彰化師範大學環境教育中心副主任姜鈴主講「美『蜊』芳苑、寶『蜆』大城」。