國立臺東大學文化資源與休閒產業學系經由USR臺東Y2計畫，持續深入探索在地，經實地訪談擷取在地產業、文化等元素，製作成圖文解說手冊，讓更多遊客看見臺東的故事，這學期再以「鯉魚山」及「卑南溪」為主題，呈現臺東獨特地景與人文風貌。
東大文休系以在地環境為核心，透過導覽解說及休閒產業專題課程，從鳳梨釋迦、排灣木雕到老街店家、海洋文化，每年針對不同主題產出圖文並茂的手冊，其中最新完成的「沙城的靠山-鯉魚山」，從庶民文化的角度切入，呈現鮮為人知的臺東故事。
文休系主任蔡進士說，包括山上的胡鐵花等名人志士紀念碑、荒廢軍事設施、神話傳說，以及山腳下的小菜販、下棋聊天的老人，鯉魚山雖非觀光景點「樣板」，卻能真實呈現在地庶民生活與文化，「一個偉大的城市，總有一個重要的靠山，像臺北市的陽明山、臺中市的大肚山，而臺東市，就是鯉魚山。」
臺東有著史前的卑南文化，現今有著四季謎樣的阡陌稻田，因為有卑南溪的水，孕育出生命，文休系師生所製作的解說手冊「臺東第一大溪－卑南大溪」，吟詠卑南溪的故事，蔡進士主任表示，手冊呈現卑南溪流域的生態、人文、建設及產業，讓遊客有機會感受不一樣的臺東經驗。
東大文休系結合USR計畫，持續挖掘在地元素，過程中盡到大學社會責任，了解在臺東發生的故事，透過有系統的訪談、撰寫，分享給到臺東的遊客，用更有溫度、更具文化意涵的方式推動觀光，為臺東的旅遊增添資源。