為了慶祝元宵節，民眾多半會購買元宵或湯圓與家人共度佳節，但元宵及湯圓的製程及成分各有不同，元宵多由餡料蘸附糯米粉與糖等原料製成，經過滾圓、蒸煮等工藝；而湯圓則是由糯米粉與餡料結合，多數由機械製成。這些產品的製程與成分會影響其口感與保存方式，建議民眾可選擇適合的產品食用。
食品藥物管理署食品組副組長蕭惠文提醒，民眾選購及食用時可注意下列事項，以確保食品的安全衛生。湯圓的部分因為是包裝食品居多，在包裝上會印刷有效日期及保存方式，按照此步驟保存即可；元宵大部分是現場常溫製作較多，因此購買後以冷藏的方式保存，最好不要超過3天，要盡快食用完畢。
營養師李立慈也建議民眾食用時要注意「鹹早慢走」四字口訣，才會吃得營養又健康。「鹹」吃鹹食會優於甜食，因鹹食在烹調時會加入蔬菜與蛋白質，可攝取較多營養；「早」現代人大多數作息都是白天較為忙碌，因此白天就把高熱量高油脂高甜的東西吃完，對身體健康會比較好，「慢」在食用時要細嚼慢嚥，因這類食品較難消化；最後則是「走」，無論大人小孩在吃完的時候都要進行身體活動，像是做家事、散步與運動等，會讓消化加快。
食藥署提醒，湯圓與元宵多半有高糖與高油，建議適量攝取並搭配均衡飲食，過個兼具美味及健康的元宵節。