桃園市推動國中小免費營養午餐政策已邁入第三年，不僅減輕家長負擔，也深獲肯定。為提升師生營養與衛生知識，教育局與學校營養師共同編製「營養午餐亮點食譜」，讓健康飲食理念從校園延伸至家庭。
教育局表示，「營養午餐亮點食譜」由學校營養師編輯，以四季為主題，選用當季在地食材，結合多元飲食文化，兼顧營養與美味。食譜也特別收錄學生票選最愛料理，如茄汁肉醬義大利麵、玉米濃湯及珍珠奶茶，並改良為低鹽、低油、低糖版本。食譜中也收錄「家庭或師生共煮」徵選活動優勝作品，展現學校營養午餐的獨特魅力。
教育局今（13）日在南崁國小舉辦「營養午餐亮點食譜發表會，學生以相聲表演介紹健康飲食概念；低年級學生則化身小廚師，展示四季特色餐點，如「絲瓜豆腐煲」、「蓮藕燒雞」、「塔香栗子杏鮑菇」，期望家長更了解孩子在校飲食內容，並將健康飲食習慣帶回家庭，共同實踐營養均衡的飲食方式。教育局表示，南崁國小今天的午餐菜色為學校參加「校園米其林美食爭霸賽」獲得「米其林銅質獎」的菜單，有香Q燕麥飯、開運栗香燒雞、有機青江菜和元氣四神湯等，學生們吃得津津有味，臉上洋溢著滿足的笑容。
南崁國小校長表示，這次的發表會不僅向家長與社區推廣健康飲食理念，也鼓勵家庭參考 亮點食譜，讓孩子從小培養良好飲食習慣。營養師李金玲強調，學童正值成長階段，均衡飲食有助於發展與專注力提升。學校午餐遵循「低油、低鹽、低糖」原則，搭配多元蔬菜、優質蛋白質與全穀類主食，透過營養教育與互動活動，幫助學生養成選擇健康食物的習慣，建立正確飲食觀念。
桃園市教育局表示，將持續推動 「免費營養午餐」、「營養安心食材」、「使用在地食材」等政策，並與農業局合作，確保學校餐點選用新鮮、安全的在地農產品。同時，加強學校與供應商管理，減少加工食品，提高餐點營養標準，並結合衛生局食品稽查機制，全力把關學童食品安全。