臺東縣太麻里鄉大王國小推動食農教育多年，除在校園規劃菜圃，也種植紅藜、小米等當地傳統作物，使校園與社區環境、生活、文化知識緊密結合，日前與農業部臺東區農業改良場合作規劃課程，邀請百大青農擔任講師，藉由小米脫粒及實際播種耕作，拉近學生對小米與農耕的距離，進而關心土地與食物的生產安全。
為使校園與生活環境緊密結合，大王國小持續推動食農教育，此次與臺東農改場合作，以傳統作物小米為主題，邀請第4屆百大青農林建中擔任講師，詳細介紹小米種植與田間管理技巧，也分享部落傳統知識與經驗，增進對在地作物的文化連結，並讓學童體驗小米脫粒，在校園內種下這些親手脫粒的小米。
「先從吃去了解作物，再告訴他們如何種這些作物，接著了解這些作物對我們的意義。」林建中說，小米在部落歲時祭儀中扮演重要腳色，但隨著飲食文化改變，部落對小米的認知薄弱，大概只有6、70歲的老人對小米有感情，「到校園推食農教育是我的使命，讓多人知道，小米除了吃，也和文化息息相關。」
無論各項祭祀禮俗，或供釀酒、主食之用，對排灣族部落而言，小米是最具代表性的農作物，課程除藉由小米脫粒及實際播種耕作，拉近學生對小米與農耕的距離，也運用圖卡互動遊戲，讓學生了解小米與文化的意義。學生說，「先把小米搓一搓，把小米放在土裡面，小米也會用在阿粨，希望在家裡種小米。」
臺東農改場今年規劃與23所國中小合作辦理系列課程，邀在地青農擔任講師，藉由豐富實務經驗，引導學童認識在地農耕文化與食農教育內涵，臺東農改場推廣課農村生活研究室主持人吳菁菁表示，期透過課程讓學生在實際體驗、觀察的過程中更加珍惜食物，也讓小種子在心中萌芽，未來有機會回饋農村。